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2015年6月5日 星期五

古都順化

經過約十小時的火車,早上八點多到達越南中間的順化。順化聽說是當地人常去的度假勝地,作為京城的歷史一直持續到1945年,是最後的阮氏王朝首都。1993年,順化京城順化皇城(順化歷史建築群)被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。(網路資料)比起河內,是個溫順的城市,似乎不太有外國遊客造訪。

火車站可以寄物,我們卸下行李,準備開始一天的遊覽之旅。大致的重點就是去位列世界遺產的皇城,和周圍華麗的陵寢。寄物的時候就一直有人希望我們雇他們的車遊覽市區,不斷地喊價,由於我們拿不定主意,掉頭就走。想不到他不斷地自己降價,最後降到一個我們覺得合理的價錢,我們便搭了,包括載我們去謙陵、靈姥寺和宮廷料理,再載我們到機場(20元美金)。

先去吃了早餐當地有名的順化牛肉粉(Bún bò Huế),是在越南順化流行的一種米粉做法。這道菜將酸、甜、鮮、辣,以及檸檬草的味道完美地融合在一起。相比越南粉,順化牛肉粉更粗一些。牛腩先腌制後和牛骨湯一起燜燉,使得牛肉完全鬆化,湯汁異常美味。(網路資料)


搭配滿滿一大碗的青菜,和奇妙的粽子,很飽足的早餐。抬頭一望,突然看到耶穌基督和前面的香爐!

不知道用香拜耶穌基督是不是比較有感覺,我覺得越南人混搭得好嚴重,也好可愛-是個土地公的概念(笑)。

古皇都順化週邊陵寢眾多,我們選了號稱最優美的一個參觀謙陵(Khiêm Lăng)。

俗稱嗣德陵(Lăng Tự Đức)的謙陵,是越南阮朝第四代皇帝嗣德帝的陵墓,目前也是世界遺產。位於距離市區十幾分鐘車程的水春社上坡村。謙陵是阮朝諸皇陵中據說是風景最優美、建造最奢華。本是一座行宮,於1846年皇帝選中水春社上坡村附近為行宮的地址,並徵調大量人民建造。1866年,人民由於勞累過度而引起暴動,不久皇帝鎮壓這場叛亂,後改名為謙宮(Khiêm Cung),直到1873年方才建造完工。1883年嗣德帝死後,將謙宮改為謙陵,作為其陵寢。(網路資料)

雖然是個陵寢,但似乎皇帝沒有葬在這裡。除了謙陵,啟定皇陵也是著名的觀光景點,因路程較遠而略過。(延伸閱讀)這裏的皇帝很流行把自己行宮改裝成陵寢,陵寢裡也不那麼陰森,反而像是一堆小宮殿,甚至有釣魚區。

釣台剛好在修整,有些可惜,可以感覺皇帝在世常在此偷閒。不只是皇帝,妻妾也是葬於此地。





但終究是個陵寢,立著兩排神主牌子小廟,令人不安,雖裝飾得很漂亮。

陵寢修復的部分有些微妙的隨便,像是狗狗踩過的磁磚,或是壁貼的龍鱗片有陶瓷碗的感覺。觀光客較少的情況下,是個不錯的散步區。

之後我們搭車前往靈姥寺。是叫靈姥寺沒錯,很詭異。原名天姥寺(Chùa Thiên Mụ)的靈姥寺有 400 多年的歷史,是順化最古老的寺廟。

位於香江旁,其七層八角、高21公尺的福緣塔是天姥寺以至順化的象徵性建築。寺廟的名字源自所在的山丘「天姥山」,但19世紀嗣德皇,曾因怕名字會觸怒上天而改爲「靈姥寺」。還好他們不懂閩南話,不然一定更覺觸犯吧?

寺廟經多次大小重修,整體上是中式佛寺格局,入內便會發現熟悉的鐘樓、鼓樓、天王殿、大雄寶殿等建築,甚至有常見於中國皇家陵墓的神功聖德碑,仍帶有越南特色。

寺廟內放有一部已棄用的老爺車,是1953 年寺院住持釋廣德為抗議政府打壓佛教,前往西貢(今胡志明市)引火自焚時所乘坐的車,事件當年成功引起國際關注。(網路資料

除了名字很詭異,四大天王和十八羅漢的表情也挺詭異的,不輸給韓國逗趣的四大天王(延伸閱讀)。不同於台灣走莊重路線,擠眉弄眼地想要有什麼故事性的樣子。


午餐是當地有名的宮廷料理Tịnh Gia Viên,是舊皇都的特有餐點。極度民宅狀態的餐廳,讓我深深感覺到這些餐點只是前貴族打發時間的玩意。

花園小橋流水造景,對應著空蕩蕩的餐廳,一度以為沒有營業。後有人從祠堂走出招呼,還說可以用美金付費,才確定這確實是有營業的餐館。



注重擺盤的宮廷料理,配上質樸的刀工,跟我想得完全不同。

龍鳳擺盤和烏龜炒飯,是宮廷料理的感覺沒錯...

但鳳梨插滿炸物的立體料理,是快樂兒童餐吧?還有很奇怪的玉米濃湯,但大致上是非常符合我胃口。

裝飾主人的豐功偉業的餐廳,這天中午似乎只有我們一組客人。飽餐一頓後,我們散步前往重頭戲順化皇城

散步時看到很多越戰留下來的武器,據說這裡在越戰時是重要的美軍據點。

(護城河)
皇城周圍的寧靜,很有古都特殊的脫俗之感。

我們從午門進去,也是在整修的狀態。

(太和殿)

(宗廟)


參觀時感覺越南建築大致跟中國建築相似,不論是排場(護城河、午門、太和殿、延壽宮)和雕梁畫棟的方式,或是主題的選擇,差異最大的是體積都偏小。


像是纖細的龍和麒麟,和彷彿衝撞可倒的牌樓。古城區除了前半區的太和殿、世廟附近算是完整,或是已整修過,後面紹芳園附近都還是廢墟狀態。

(太和殿的後面是一望無際的空地)

(昔日想像中的風光)

(今日的斷垣殘壁)

(紹芳園)

(可以看戲的閱是堂)
崇尚中華紫禁城的脈絡,也是有花園和戲院等排解皇族鬱悶心情的重要設施。參觀時應該多補充水分,悶濕的熱帶氣候很飆汗。

太和殿裡有展出一些過去的照片,看著穿著古裝度越南人和法國人合照,可以想見當時外國人的衝擊感。跟中國末代皇帝一樣,阮氏皇朝的尾聲也是在列強的壓迫中消逝,皇帝臉上的無奈和當時仕紳的荒謬都被相機記錄下來。

不知是否適逢假日,皇城內有很多工作人員,很有趣呢!

散步回火車站,準備去機場。

前往機場途中,請司機停一下順化的聖母大教堂拍照。聖母大教堂建於1959到1962年間,外型亮眼,跟簡樸的順化市區有點衝突,果然獻給神的都特別妝扮過。

(寧靜的順化機場)

接下來是前往胡志明市,終於要前往現代化都市了(笑)。

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